清真食品；在韩国经济中具有影响力的产业

德黑兰（伊可纳）韩国的一项新研究表明，清真食品在该国经济中的份额正在迅速增长，20 万穆斯林每年在食品上花费 11.1 亿美元。

Salam Gateway 报告称，虽然在韩国的 5120 万人口中穆斯林人口屈指可数，但它是清真食品的重要生产国，拥有 335 家获得认证的公司和每年约 11.1 亿美元的食品。

韩国清真产业研究所 (KIHI) 对该国的清真食品行业和 200,000 名韩国穆斯林的购物模式进行了调查。

这项调查是与农业、食品和农村事务部和韩国食品研究所合作进行的，包括生产 1,664 种产品的 231 家清真食品公司。

“这是同类调查中的第一次，”KIHI 首席执行官杰姆斯·努告诉 Salam Gateway。

“结果表明，韩国对世界的清真食品出口，而不仅仅是对伊斯兰会议组织成员国的出口，一直非常好，而且还在增长，”努说。

据估计，就价值、消费品（最终产品）和 34% 的原材料和中间产品而言，66% 的食品出口是清真食品。在合法认证的前七名食品中，食品添加剂占 359 种产品，其次是加工海鲜（217 种）、饮料（215 种）、面条（120 种）、调味品（105 种）、功能性成分（85 种）等。食品（56 ）。

面条是最大的出口产品，出口额为 1.52 亿美元，而食品添加剂的出口额估计为 7600 万美元。

包括外出就餐在内的穆斯林每年人均食品支出估计为5580美元，总计11.1亿美元。穆斯林时装的成本估计为 9500 万美元，其次是化妆品（4800 万美元）和旅行（1.52 亿美元）。

过去一年，韩国穆斯林居民的网上购物增长了 45%，KIHI 首席执行官认为这是由于全球新冠肺炎流行病所致。

“韩国可能需要一个专门的清真产品电子商务平台，”他总结道。

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